1、先准备好所需食材：带皮五花肉 ，鹌鹑蛋，白萝卜。
2、所需配料准备好放着备用。
3、然后将鹌鹑蛋煮熟后去皮放着备用。
4、白萝卜洗干净后均匀切成大块。
5、将五花肉也洗干净切成大块。
6、把五花肉焯水后放到碗里备用。
7、等油锅烧热后下入五花肉肉块。
8、煎到微黄。接着加入白糖。
9、炒到肉色已经是金黄色为止。
10、接着加入料酒和老抽，炒均匀。
11、依次放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒等炒出香味后，再加入适量的水。
12、煮十几分钟后，把萝卜和鹌鹑蛋都放入到锅中
13、随后再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂时，大火收汁加入适量的盐就完成了。
