1、准备食材。
2、低筋面粉过筛后加入糖粉、软化后的黄油。
3、用手搓成细颗粒状。
4、加入牛奶。
5、揉成光滑的面团。面团装入保鲜袋内冰箱冷藏20分钟。
6、南瓜泥、炼乳、牛奶、加入料理机中，搅打成泥。
7、打好的南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀。
8、冷藏后的面团用擀面杖擀成比派盘大一点的面皮。
9、将面皮放入派盘中，去除边缘多余部分。
10、用叉子在排盘底部扎一些小孔。
11、派皮上铺一张油纸，放上一些豆子压着，以防烤制过程中派皮鼓起。烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟。
12、烤好的派皮取出，倒入做好的南瓜泥。
13、继续入烤箱170度30分钟即可。
14、南瓜派成品图
