猪肠碌的做法

1、猪肉剁成肉末；云耳泡发，洗净切碎；花生炒香去皮，碾碎。烧热油锅，放入肉末炒至变色，加入云耳和适量盐，翻炒均匀

3、加入花生末，翻炒均匀

5、把猪肠粉摊开

7、把猪肠粉重新卷起来，包裹住肉馅