怎么做家常版剁椒鱼头

1、鱼头用盐和酒腌制。

3、炒制剁椒酱，把剁椒，豆豉酱，蒜蓉酱，酱油炒香。剁椒酱成品

5、随自己喜欢，放金针菇或者土豆粉之类的。