1、小土豆连皮洗净，个别的可以用小牙刷刷干净。
2、放入锅里，加水没过土豆，放老抽、姜片、葱段、胡椒粉、鸡精。
3、再放入洗净焯过水的猪肉皮，大火煮开后转小火慢慢炖。
4、土豆煮烂了以后，放入芹菜和辣椒继续煮。
5、煮至汤汁收浓后即可。
酱小土豆的做法
时间：2024-10-12 18:20:441、小土豆连皮洗净，个别的可以用小牙刷刷干净。
2、放入锅里，加水没过土豆，放老抽、姜片、葱段、胡椒粉、鸡精。
3、再放入洗净焯过水的猪肉皮，大火煮开后转小火慢慢炖。
4、土豆煮烂了以后，放入芹菜和辣椒继续煮。
5、煮至汤汁收浓后即可。