怎么做抹茶乳酪蛋糕

1、奶油奶酪提前取出室温软化，加入糖粉拌匀，以免打发时飞溅。

3、取两个干净无油的容器，将蛋清和蛋黄分离出来。

5、抹茶粉、低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，筛入蛋黄中用刮刀拌匀。

7、将蛋白霜分两次放到抹茶蛋黄糊中翻拌均匀，注意不要画圈搅拌，以免蛋白霜消泡。

9、上面再倒入面糊至纸杯八分满，烤箱上下火170度预热。

11、一款清新美味、奶香浓郁的抹茶乳酪爆浆蛋糕就完成了。