鲈鱼的做法 最正宗的做法

1、处理干净的鲈鱼用清水冲洗干净，背部开刀，鱼身上划几刀。

2、把划好刀的鲈鱼放大鱼盘中，倒入淀粉水，适量料酒，适量盐，把鱼身上涂抹均匀，腌制五分钟。