1、称量准备好所有材料。用刮刀将粉类材料拌匀，将热水冲入红糖拌匀。
2、将枣一部分去核分成两份，另一部分切核仁碎备用。
3、等红糖水降至和手温相同时倒入粉类材料中搅拌
4、拌匀后，倒入鸡蛋液继续搅拌。
5、拌好的样子
6、取6寸不粘模具，底部铺上油纸，便于脱模。
7、倒入一半拌好的面糊，上面撒上红枣碎，用刮刀抹平些。
8、继续倒入剩下的面糊，用刮刀抹平些，上面摆上枣。
9、送入烤箱，选发酵档，35度，40分钟。
10、发酵时间到，取出发酵好的模具。烤箱预热纯蒸110度。
11、上面覆盖保鲜膜，送入烤箱中下层。
12、110度，蒸30分钟后关火5分钟后再取出。晾凉即可脱模食用。