1、香菇切片白玉菇切两段；水开放入香菇白玉菇焯水2分钟 捞起备用；
2、锅中放油放入姜蒜片蚝油炒出红油；再下入焯好水的菇 加盐生抽翻炒均匀；
3、翻炒均匀后放入青红椒翻炒至断生；再加入水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅；
