轻乳酪蛋糕的做法

1、准备好需要的材料。

3、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用，黄油微波融化备用，奶酪加牛奶倒入一个可以手持的小锅里。

5、搅拌好乳酪牛奶后分3次加入融化好的黄油,搅拌均匀。

7、加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀,用橡皮刮刀操作或者手动打蛋器操作都可以。

9、取一部分蛋白到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀。

11、将蛋糕糊倒入椭圆型模具8分满,轻轻磕碰几下。