1、豆腐切成一厘米厚度，放入盐水里浸泡10分钟。
3、青椒，胡萝卜，红椒切片备用
5、在轻沾一层蛋糊
7、锅底倒入适量油，加入姜丝爆香
9、加入红椒青椒断生，加入料酒搅拌均匀
11、加入豆腐轻轻翻炒均匀
13、出锅
