千层饼的做法

1、270克水加5克酵母搅匀后加入500克面粉

3、面团分成四分之一，其余四分之三分成十份。

5、十份小面团擀成圆形，一片一片叠，每叠一层刷一层油和酱。

7、最后一片盖好，不刷油、酱。

9、擀面杖擀大点。

11、油锅刷油，煎两面金黄即可。