怡饮食：[2]美食美容、降压软血管：陈醋花生

前言

昨天去了一趟庆云金山，久慕其名，昨日成行，心甚慰之。金山寺据说是唐僧出家之地，最重要的是其主持是净罗嵯脶姥空法师，中外闻名，曾为红楼梦主角之一的陈晓旭（演林黛玉）出家的渡化的师傅。说远了，言归正传，在金山寺旁边的一家饭店吃饭，吃到了一道：陈醋花生，而是上口，而且据服务员介绍说，具有美容养颜、降血压、软化血管的功效，于是女士们纷纷要求上一道，并让人家说说制作之法，现录之于下，分享一下。

做法：

1、选用优质的化生，精心挑选，不要有变质的，一颗坏的，影响一餐之食欲。

2、把洗净的花生米晾干；水太多放入醋中之后会影响味道。

3、放入装有醋的瓶子中，封好盖，一周后可食用。

4、醋也要用好醋，最选用那种酿造醋，不要用配制醋。

5、制作时千万不要放盐；

6、选容器的时候要选玻璃的，而且瓶子要洁净干燥；

7、存放时要放在避光处。