油爆虾是怎么做的

材料：

主料：虾500克

辅料：葱末 20克 姜末 20克

调料：白酒25克 白糖25克 味精适量 盐适量

油爆虾详细制作步骤

4、炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份。

5、原锅大火打底油，放入葱姜末。

6、爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒。

10、旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。