1、烤盘铺锡纸，淋食用油刷匀，将豆腐洗净控干水分，切大小合适的块。铺在锡纸上翻转一下让两面都沾上一点点油。
2、烤箱预热190°C，烹饪烤10分钟。这里要提示大家，因为豆腐含水量和组织密度的差异比较大，各个烤箱的温度也会有所差异，所以烤制的时间和温度要根据实际情况来调整，总体的原则就是能烤到表皮金黄po起来了就可以。
3、烤到如图这个状态就可以了，想要皮更脆可以再烤一会儿。
4、接下来是好吃的蘸酱做法：香葱切葱花，将芝麻酱、麻椒油、生抽、糖、辣椒油拌匀调成酱料。
5、豆腐上淋上料撒上葱花，开吃！
6、烤豆腐还可以用才做其他炖菜，炖红烧肉、卤味也可以放，烤过之后豆腐内会有更多孔洞更能吸收汤汁入味，更美味哦～
