宫保鸡丁盖浇饭的做法

1、鸡胸肉洗净，切小丁，大蒜拍碎，小米椒切段，黄瓜、胡萝卜切丁，准备一把花生米备用。

3、锅中倒油，下鸡丁爆炒断生，乘出备用。

5、下鸡肉，加盐、鸡精、白糖、酱油翻炒，大火收汁，可以装盘啦