切糕的做法-京味

1、材料:糯米{北方称其为江米}，红枣

3、糯米控干水分入锅，红枣同时进行蒸制

5、取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。

7、达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。

10、用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。