怎样熬银耳汤才能熬的很粘稠

1、水泡一晚银耳用开水泡一个晚上。

3、进行炖煮银耳一定要炖煮，觇因霸燔千万不要隔水蒸。因为炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶，那样才会使银耳的口感黏稠。