红烧黄鳝段怎么烧

1、洗切材料黄鳝洗干净，切成段，独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟，配料切好待用。

3、放调料放料酒、醋爆香，放冰糖、老抽、盐、大蒜、胡萝卜片炒，放水。