鸡蛋配什么菜炒好吃

1、准备新鲜的苦瓜和五个鸡蛋备用

3、抓腌过的苦瓜用清水洗两遍，鸡蛋打入碗中加入少量盐打散

5、鸡蛋煎到金黄，用锅铲打散成小块，捞出备用

7、爆出香味后倒入苦瓜，快速翻炒

9、最后加入炒好的鸡蛋和适量酱油，翻炒半分钟，即可出锅装盘