糖醋排骨的做法，最正宗糖醋排骨做法步骤

1、将排骨斩成块状，冷水入锅加一勺料酒。

3、锅中倒入少许油加热后，放入七八块冰糖炒出糖色。

5、放入葱段、姜片、香叶、桂皮、八角翻炒均匀，再加一勺生抽、老抽翻炒上色。

7、炖半小时左右，大火收汁，加一小勺盐调味。