佛手瓜怎么做吃佛手瓜炒腊肉的做法

1、佛手瓜1只，洗净，去净两头，切成薄薄的片。

2、腊肉200克，用水浸泡一下，使之变淡，切成薄薄的片。

3、铁锅用小火烧热，放入少量的盐，放入几片生姜，煸出生姜味。

5、倒入切好的佛手瓜，改用大火爆炒，佛手瓜逐渐变色，此时略加些盐。由于腊肉本身就比较咸，所以不放盐也是可以的。