茄汁大虾仁的做法

1、大虾去壳开背去虾线 用料酒腌制10分钟

3、用锅里剩下的油炒香蒜末倒入煎过的虾仁翻炒倒入提前调好的酱汁（一勺生抽两勺醋四勺番茄溃誊防煦酱适量白砂糖）翻炒30秒关火加入适量盐搅拌

5、配饭一绝