怎么做家常豆腐?

1、豆腐切厚片，彩椒切丁，葱、姜、蒜切碎备用

2、锅中倒油加热，下入豆腐片，煎至表皮金黄后捞出控油

3、锅内留底油加热，用葱、姜、蒜爆香，下入彩椒丁，煸炒一会儿，然后将豆腐片回锅，翻炒均匀

4、用酱油和白砂糖制成调味汁，倒入锅中，然后倒入适量的清水

5、用大火煮沸，然后转成小火焖煮3分钟

6、将淀粉加水后，淋入锅中，最后用大火收汁即可