怎么做蒜蓉花甲

1、花甲中加入水、白酒、油浸泡至吐沙捞出洗净下锅焯水捞出备用。

2、热锅凉油加入花椒、洋葱、蒜蓉炒香。

3、加入花甲、盐、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油炒香，加入红椒、葱花、麻油炒匀即可。