1、超市买的新鲜猪肚，买回来后，整理白色油脂，剪刀剪掉，或者用刀刮掉
2、接下来要清洗猪肚，要有耐心，用面粉或者淀粉来芯虹弋鹑清洗，用我们能干的手揉啊揉，把脏东西揉出来，反复揉三四次。两面都要反复揉喔
3、翻过来，里面这面，继续加粉进去揉
4、继续揉，继续搓洗干净
5、切几片姜片。猪肚冷水下锅，倒入少许饿料酒，去腥的！整个过程，大概煮二十分钟左右
6、猪肚煮好后，很多浮沫，把猪肚用筷子夹出来，过冷水
7、冲冷水
8、冲好冷水后，把它放案板上
9、切成条备用
10、砂锅准备一锅开水
11、热锅后，放入油和姜片
12、倒入备好的猪肚，继续翻炒，再倒入少许料酒
13、翻炒至水分干即可
14、水开了，把翻炒好的猪肚倒进去
15、红枣去核
16、煸炒胡椒出香味
17、放入枸杞，盖上锅盖慢火炖
18、这是炖了半个小时的 汤！出锅前再加盐调味！我不喜欢吃味精和鸡精。所以，就简单的放盐！个人口味进行调整
19、来一碗，暖暖胃
