虾滑紫菜疙瘩汤的制作教程

1、大虾剥皮，去头，去虾线，将虾肉剁成肉泥

3、鸡蛋打散，摊成蛋饼，切成条备用

5、锅里倒油，先炒虾头，把虾头炒至变色，炒出香味，然后把虾头捡出来，只留虾油，然后直接加三碗水，水烧开后先把刚才备用的软面团撕小块扔进锅里，然后把虾滑挤成丸子慢慢用勺子放进锅里

7、虾滑和面疙瘩煮熟后加入切好的鸡蛋再加入紫菜，加盐和香油调味就可以了，虾滑口感很好