卤牛腱肉的做法

1、买了一整条的牛腱，一块3斤多重

3、洗净放入网篮中控干水分

5、抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2天，中间拿出来翻2—3次

7、用了11年的卤肉老汤，把煮肉料倒入老汤中

9、浸泡了一天后捞出