1、首先将羊肉切成小块。千万不要太大。太大很难熟。
2、将切好的羊肉放入容器中配入葱姜蒜腌制两个小时。然后拿铁钎穿好。一块肥肉，一块瘦肉，这样无论是感官上还是烤出来都是棒棒哒
3、经过以上步骤。就可以动手烤羊肉了。将串好的羊肉放到烤炉上。先不要着急的翻它。等它出油以后来回翻一下。轻扪扮穿雨洒一层孜然。再次让他出油。出油以后。轻洒一层孜然，喜欢吃辣椒的可以轻洒一层辣椒。再次翻滚。料要洒的匀。不要有的厚厚的一层料。有的没有料，很难吃的、料撒上以后。正反面都出油以后肉串就有八分熟了。再考一会，美食就完美竣工啦。这时。配上一瓶啤酒。你的悠闲生活可以享受啦
