台湾肉燥饭的做法

1、首先制作红葱头酥

6、猪皮用开水烫过切块放入曰搬嚏嘀步骤2中一起大火煮开后，再转卤40分即可。放猪皮一起卤的原因是要取它的胶质，如果不吃猪皮的人，卤的时候就整块下去。

7、等到卤好了，再把猪皮捞起来，切片给要吃的人自行选用。洧粽袄淖配饭的时侯除了放肉燥以外,还要淋一些卤汁下去就非常香了.