鲜美下饭：蚝油豆腐

1、豆腐切小块。

3、取玉米淀粉兑上清水为水淀粉。

5、豆腐煎至两面微黄，加入蒜片、葱白炒香。

7、煮至汤汁浓厚，约5分钟加入适量盐。

9、淋入水淀粉。晃动锅，转小火，让淀粉和汤汁均匀。收汁。