不用黄油的曲奇蛋挞

1、首先将辅料中的鸡蛋打散，和糖一起搅拌，搅拌至砂糖融化。（这里主料代表蛋挞皮，辅料代表挞水）

3、接下来做挞皮，把主料中的植物油和砂糖倒在一起，搅拌均匀。

5、筛入面粉，用刮刀混合均匀。

7、将面团取出，均匀称出18份，揉成小球。

9、将挞水取出，加入到挞皮里，每一个加至七八分满。