网站首页 美食营养 游戏数码 手工爱好 生活家居 健康养生 运动户外 职场理财 情感交际 母婴教育 时尚美容

啤酒制作工艺流程详解

时间:2024-10-13 11:39:50

1、麦芽加工将麦芽经过糊化后,进行水煮挤入分离,对麦芽皮进行过滤,加入啤酒花。

啤酒制作工艺流程详解

2、酿造糖化过程麦芽经过45度左右的温度分解蛋白质,完成糖化后加入醪液,升温到62度以上,形成麦醪。

啤酒制作工艺流程详解

3、酿造发酵过程因为发酵的酵母会尘在发酵罐底,先将嫩啤酒泵入到后发酵罐中,留下的酵母和不溶蛋白质会继欹爸葛端续沉淀,促进啤酒风格的成熟。发酵时间控制在1-3周左右,啤酒的口味会因为发酵时间不同,而会有一些差异。

啤酒制作工艺流程详解

4、灌装出品完成发酵的啤酒,经过灌装设备进行装瓶封装,通过包装进行分类上市。

啤酒制作工艺流程详解
© 2025 小知经验
信息来自网络 所有数据仅供参考
有疑问请联系站长 site.kefu@gmail.com