香辣烧鸡爪的做法

1、鸡爪剪去指甲，用刀从中间剁成两段，然后清洗干净。

3、锅内烧油，下入冰糖小火煮至冰糖变色并起泡泡

5、加入适量开水，少许料酒、八角大火煮开后中火煮约15分钟

7、收至汤汁粘稠，鸡爪颜色变红亮关火。