1、准备排骨剁块洗干净，挤干水分。
2、真不错葱姜蒜切末、一碗豆豉酱。备用。
3、起锅烧油，爆香葱姜蒜，放入豆豉酱。
5、排骨里加适量盐、黄酒、老抽、蚝油、蒸鱼豉油、土豆淀粉。
7、腌制好的排骨摆入盘中，撒上红椒圈。
