1、带鱼切段，少许盐腌制几分钟
3、起油锅，采用平底不粘锅。
5、双面煎金黄即可
7、八角，姜，葱，蒜头，彩椒，切好
9、刚才煎鱼的锅不用洗，放入八角，姜，葱头，蒜头，小火爆香
11、小火煮开
13、小火煮，小心翻面
