凉皮的简单做法

1、先揉面，水量一点点加入，搅成絮状再上手，要做到盆光手光面光，揉好盖住醒面半小时

3、这是洗好的面筋，有韧性有气孔

5、面筋放凉切块备用，辣椒粉加芝麻 用热油浇香 自制油泼辣子就好啦