如何制作曲奇饼干

1、所有材料备齐。

3、蛋液打散。

5、在打发的黄油中分3次加入蛋液，分别打发。蛋液一定要一点一点的分别加进去，避免水油分离。将黄油打发至稍微膨胀且稍微发白即可。

7、利用刮刀混合均匀，至面团微微有些硬，这样的的面做出来的曲奇形状可以更加稳定，不然烤的过程中黄油融化，饼干造型就会软化下去啦。

9、挤在铺好油纸的烤盘上，烤箱150度预热。