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怎么做棉花糖版牛轧糖

时间:2024-10-13 02:20:25

1、称取大于200克的生花生仁,平铺在烤盘上,放烤箱150度烤20分钟取出放凉。

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3、棉花糖太大颗,可以对半剪开,这样呆会更容易融化。

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5、黄油放入不粘锅,中小火融化。做棉花糖版牛轧糖一定要用不粘锅,其他铁锅到时会粘得很惨的。

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7、倒入花生仁,快速搅拌并倒入烤盘中,此时需要戴上一次性手套,直接用手将花生仁全部揉进糖里,并压扁压匀。

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9、刀磨快些,干脆利落得切开牛轧糖。糖的大小随意啦,我是切成大致1.80宽、4cm长、1cm高

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