三鲜韭菜盒做法——怎样做好吃的韭菜盒子

1、先用料酒、白糖、食用盐6g、蒸鱼豉油适量将肉馅喂好，大虾扒虾仁切段放在肉馅上，入味后用食用油炒熟；鸡蛋打散炒好（凉锅凉油下蛋液后再点火，用筷子不停的搅动，蛋会呈小碎块）；分别炒再混合均匀，放凉；

2、和面、醒面；

3、将黑木耳提前泡发，切碎；

4、韭菜摘好、洗净、控水、切好，可以拌些食用油防止出水；

5、将韭菜放入凉透的肉馅、虾仁中搅拌均匀；

6、将醒好的面分割成条、揪剂子、擀皮、包韭菜盒；

7、点火，锅干加食用油，烙韭菜盒，待两面呈金黄色取出，美味的三鲜韭菜盒就完成了。