做好糖醋排骨

1、排骨切小块，用水冲洗一下，倒出水留待备用

3、排骨过水焯一下，倒去脏水，沥干备用。

5、用勺子不断搅拌，直到糖融化，变成金黄色

6、排骨下锅，翻炒充分上色

8、加水至刚刚没过排骨为宜

10、大概30分钟左右或者汤汁不多了，开盖后大火收汁