山椒土豆丝的做法

1、土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加入白醋和清水漂一会儿，捞出沥干水分。

3、锅置旺火上，烧水至沸，放入土豆丝焯至微断生，捞出沥干水分。