1、生吃。胡萝卜味道甘甜，生吃能保证营养不会被破坏。
2、清炒。胡萝卜干炒出来肉质更软，味道更鲜美。久吃不腻。
3、炖肉。与排骨或肉红烧。菜品的营养兼顾了胡萝卜和肉两者的营养。
4、煮。与稀饭同煮，可以使饭的味道更鲜美，营养价值更高。