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冻生蚝怎么吃

时间:2024-10-30 21:34:35

1、将准备好的冻生蚝放在常温下解冻,同时洗干净生蚝,将里面的沙子洗掉,否则影响口感。

2、将洗干净的生蚝挤上柠檬汁。

3、将生蚝放在烤箱上下200度。

4、先烤5分钟去腥味增加香气。

5、调制汁,冷锅下油再放入姜末,蒜末,洋葱,小米椒翻炒,增香。

6、等到蒜末微微变成金黄色时,放入另外一半蒜末和葱花,再加入盐和生抽,耗油、白糖等,炒拌均匀,蒜蓉酱出锅。

7、将炒好的蒜蓉酱慢慢的铺在生蚝上。

8、将琳满酱的生蚝再次放入烤箱,烤箱上下火220度,最后再考12分钟左右。就可以了,美味就出炉啦。

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