卷心菜鸡蛋煎饼

1、将卷心菜、西葫芦、洋葱都清洗干净，沥干水份并切成丝备用；（有人说不喜欢卷心菜一股生味，那么可以将卷心菜稍微焯水至变色，过凉水滤干水份即可）

3、少量多次倒入面粉;

5、电饼铛预热好，将2面均匀抹上食用油，倒入面糊，用筷子稍微铺平；

7、盖上锅盖煎至两面金黄即可；（如果平底锅等单面煎制，则一面煎黄后翻面，可借助平盘辅助）

9、出锅后，可以切成块装盘；