如何制作排骨炖鹌鹑蛋

1、首先排骨冷水下锅，放入一勺料酒去腥水，水开撇去浮沫。然后再煮2~3分钟捞出。

3、加入一碗水，水开放入一勺盐，鸡精，卤料包。盖盖炖半个小时。20分钟雒贫贼敖过后下入鹌鹑蛋。然后盖盖炖熟，炖软即可。