1、将山楂去蒂去把 洗干净
2、放入锅中 放很少量的水 加入冰糖，熬10分钟左右 搅拌待糖融化
3、将熬好的山楂放在笊篱上 用勺子挤压，果肉漏到一个容器内 将剩余的籽丢掉，将挤压好的山楂酱 重新放入锅内加点水熬1-2分钟开锅 山楂酱就做好了