1、在料理盆中将牛奶和玉米油用蛋抽混合均匀
2、继续筛入低筋面粉和可可粉，混合均匀
3、加入红丝绒精华液调色
4、加入蛋黄后，继续用蛋抽Z字形混合均匀蛋黄糊
5、取另外一个无水无油的料理盆，加入蛋清和适量柠檬汁进行蛋白打发
6、分3次加入细砂糖：打至鱼眼大泡时加入第一次细砂糖
7、打至蛋白细腻时加入第二次细砂糖
8、打至出现不易消失的纹路时，加入第三次细砂糖和玉米淀粉，继续打发至提起有硬挺的小尖角即可
9、打至出现不易消失的纹路时，加入第三次细砂糖和玉米淀粉，继续打发至提起有硬挺的小尖角即可
10、之后倒回蛋白盆中，继续用硅胶刮刀抄底翻拌均匀
11、将蛋糕糊倒入模具中7-8分满，轻震模具震出其中的大气泡
12、放入预热好的烤箱中，140度烤制45-50分钟
13、烤好的蛋糕出炉后，大力震几下震出里面的热气，倒扣晾透脱模
14、将蛋糕均匀地切成三片后，用心形模具在中间切出小心形，做小蛋糕备用
15、淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打至略有纹路后，加入软化好的奶油奶酪，继续搅打至顺滑细腻即可，放入裱花袋中备用
16、取一片蛋糕胚上挤上适量奶油后，摞上另外一片，将奶油继承小山锥状表面按照喜好装饰即可
