怎样做红烧乳鸽

1、乳鸽一个，宰杀后清洗干净

2、把鸽子剁成大块儿备用

3、炒锅内倒入适量的花生油，放入剁好的鸽子肉，炒至变色，同时准备好调料

4、鸽子肉变色后，调大火，加入适当的老抽，开水，开水没过鸽子即可，放入黄芪，花椒，生姜，尖椒，小芯扈哑蛘葱切段放入。

5、大火烧开后，改小火烧30分钟至鸽肉熟