1、豆腐泡加一碗水，盐煮至水干，豆腐泡软，捞出备用；
3、锅里热油；
5、青椒丝，干辣椒丝，蒜米，姜丝，葱白煸香；
7、加入一汤匙豆瓣酱，酱油，蚝油翻炒均匀，加入半碗高汤（水或高汤），煮至汁水收干，关火；
